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蔵人日記
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2014年3月24日 『熊の涙』 目覚め! 
今年も、秋神温泉 氷点下の森へ『熊の涙』の掘り出しに行ってきました。
毎年、掘り出しの日は晴天。とても気持ちのいい乗鞍の雄姿です。
DSCN1787.jpg

今年は3月も寒い日が続いたため、氷点下の森もまだ、氷の山です。
DSCN1784.jpg

氷中貯蔵酒『熊の涙』も、例年以上の氷の出来栄えとなり、
前日から、管理人の小林社長一家により掘り出し作業にあたっていたそうです。
DSCN1778.jpg

出てきました。氷のようなブルーに輝く『熊の涙』
DSC_0113.jpg

並べてみても、氷点下の森にふさわしい幻想的な色です。
DSC_0116.jpg

今年の『熊の涙』は味にコクがあります。外人さんが表現する、アーモンドのような味も感じます。
氷中貯蔵により低温熟成させたこのお酒は、自然の素晴らしさを感じるお酒になりました。

販売はリカーショップながせさんからとなります。お買い求めください。
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