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蔵人日記
酒造りやお酒の説明など
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2014年1月24日 酒蔵巡り
高山では1月17日から2月27日まで、市内6蔵持ち回りで酒蔵公開をしています。

1月24日~1月30日は平瀬酒造店で公開中です。
DSCN1597.jpg

冷え切った体を、久寿玉特製 あたたかい甘酒でお出迎え。
この甘酒に牛乳を少し加えると、ミラクルな味に。(皆さん感動します。)
DSCN1601.jpg

酒蔵の中でガイドさんがお酒造りを分かりやすく説明してくれます。
麹を食べてみたり、酒粕を食べてみたり。(皆さん感動します。)
28仕込蔵

酒蔵見学をしてお酒造りが分かると、日本酒がもっと奥深い味に変わります。
DSCN1599.jpg

どうぞ、この機会にお酒造りをご覧ください。
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