黒作り？　何かわかりますか？

富山県名産　イカの黒作りです。


黒作り

イカの塩辛にイカ墨が入ったもので、富山県、高山ではポピュラーです。

イカ墨の香りなのか？独特の香りがします。（イカ墨スパゲティーより強烈）
味は美味です。

二つ難点を申せば・・・

・イカ墨スパゲティー同様、翌日のう〇こが黒くなること。

・黒作りを食べると”お歯黒”になるのを喜んで見せる輩があらわれること。
　（〇〇君！もうやめてくれよ～、年なんだから）

味はとってもおいしい富山の珍味です。
お試しあれ。